Ravintolan varastonhallinta, joka toimii ennusteesta
Useimmat keittiöt saavat selville käyttönsä laskemalla taaksepäin: inventaario viikon lopussa, lasku, josta näkee ylioston, annos joka loppuu kesken klo 19.40. Orbis pitää varaston ajantasaisena. Jokainen myynti puretaan reseptien kautta ja vähennetään hyllystä heti, ja huomisen tilaus luonnostellaan sen mukaan, mitä ennuste sanoo tarvittavan.
Jokainen annos on kytketty raaka-aineisiin, joita se oikeasti käyttää, aina itse tehtyihin pohjiin asti, ja annoshinta lasketaan omista ostohinnoistasi.
02
Reaaliaikainen vähennys
Varasto vähenee reseptin mukaan myynnin tahdissa, vanhin erä ensin.
03
Vajeet ja päiväykset
Kun raaka-aine on loppumassa tai erän käyttöpäivä lähestyy, Orbis näyttää vaihtoehdot ja sinä päätät.
04
Tilausluonnos toimittajittain
Ostoskori jokaiselle toimittajalle, heidän pakkauskoissaan ja viimeisten laskujesi hinnoilla. Mitään ei lähetetä ilman hyväksyntääsi.
05
Vastaanottotarkastus
Takaovella toimitus tarkistetaan määrän, lämpötilan ja päiväyksen osalta ja kirjataan varastoon eränä.
Varastonhallinnasta hankintoihin
Tilaus syntyy kolmesta asiasta: ennusteesta, tavoitesaldoista ja siitä, mitä hyllyssä on juuri nyt. Määrät tulevat toimittajan pakkauskokoina ja hinnat omasta laskuhistoriastasi, joten luonnos vastaa sitä, mitä oikeasti maksat.
Ennuste, tavoitesaldo ja hyllysaldo yhdessä laskelmassa
Toimittajan pakkauskoot
Hinnat viimeisimmistä laskuista
Jokainen tilaus hyväksytään
Kysymykset
Mitä ravintolan varastonhallinta ohjelma tekee?
+
Se seuraa, mitä raaka-aineita on, mitä käytetään ja mitä pitää tilata. Orbis vähentää varastoa reseptien kautta myynnin tahdissa ja luonnostelee tilaukset ennusteen pohjalta.
Tilaako Orbis automaattisesti?
+
Ei. Se tekee luonnoksen toimittajittain, ja sinä hyväksyt sen. Automaattinen täydennys vakaille raaka-aineille tulee myöhemmin ja on valinnainen.
Pitääkö kassajärjestelmä vaihtaa?
+
Ei heti. Orbis aloittaa lukemalla nykyisen kassajärjestelmäsi myyntihistorian vain lukuoikeuksin ja toimii sen rinnalla varjotilassa. Orbisin oma kassa, CASA, joka toimii millä tahansa tabletilla myös ilman verkkoyhteyttä, on suunniteltu tammikuulle 2027, joten voit vaihtaa kun olet valmis. Kerro hakemuksessa, mitä käytät nyt: Restolution, Trivec / Caspeco, Lightspeed, Toast, Square tai jokin muu.
Mitä Orbis maksaa?
+
Orbis on aktiivisessa tuotekehityksessä helsinkiläisten pilottiravintoloiden kanssa. MVP on testattavissa joulu–tammikuussa, ja pilottikäyttö on testauksen ajan maksutonta.
Katso, miten se toimii sinun keittiössäsi.
Pilottikäyttö on testauksen ajan maksutonta. Orbis aloittaa varjotilassa, ilman riskiä palvelulle. Luemme jokaisen hakemuksen ja vastaamme 48 tunnin sisällä.
